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Agar agar polvo pet PORTO MUI?OS 200 gr

16,69

Llamada la gelatina del mar ya que se obtiene a partir de la mezcla de diferentes algas rojas.

Se utiliza como espesante y tiene multitud de usos en la cocina: natillas, helados, mayonesas y otras salsas.

Gelificante y estabilizante en mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, yogures, cuajadas,…

Formato: 200g

Agotado

SKU: 00366 Categoría:

Agotado

 Descripción

Preparación de agar agar en polvo Porto Muiños:

Verter el polvo de Agar-Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión.

Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución.

Dejar enfriar.

La gelatina de Agar-Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.

Proporciones:
Textura muy blanda 0,8g/500ml (0,16%).
Textura blanda 1,5g/500ml (0,3%).
Textura dura 5g/500ml (1%).
Textura muy dura 7g/500ml (1,4%).

Información adicional

Peso 0,2 g