Agar agar polvo pet PORTO MUIÑOS 200 gr
15,25€
Llamada la gelatina del mar ya que se obtiene a partir de la mezcla de diferentes algas rojas.
Se utiliza como espesante y tiene multitud de usos en la cocina: natillas, helados, mayonesas y otras salsas.
Gelificante y estabilizante en mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, yogures, cuajadas,…
Formato: 200g
3 disponibles
3 disponibles
Preparación de agar agar en polvo Porto Muiños:
Verter el polvo de Agar-Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión.
Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución.
Dejar enfriar.
La gelatina de Agar-Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.
Proporciones:
Textura muy blanda 0,8g/500ml (0,16%).
Textura blanda 1,5g/500ml (0,3%).
Textura dura 5g/500ml (1%).
Textura muy dura 7g/500ml (1,4%).
Información adicional
Peso | 0,2 g |
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