El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo,  y proviene de la planta del café «cafeto» originaria de Abisinia (Norte de Etiopía)

Esta bebida se obtiene infusionando los granos que se encuentran dentro del fruto de la planta, después de haber sido tostados y molidos en diferentes procesos.

Así obtenemos el café negro tan conocido por su color oscuro, aroma y propiedades estimulantes.

El café verde sin embargo, es una variedad de café que no ha pasado por ningún proceso de tostado y que se envasa directamente antes de su maduración.

Ésto lo convierte en un café diferente, con un sabor menos intenso y más amargo pero con notables beneficios en nuestro cuerpo, al no perder ninguna de sus propiedades naturales.

Principales beneficios al consumir  café verde

Los granos de café verde tienen un alto contenido en ácido clorogénico (de gran poder antioxidante y aliado principal en la pérdida de peso).

Gracias a este polifenol que se encuentra de forma natural, podemos obtener los siguientes beneficios en nuestro cuerpo:

• refuerza el sistema inmunológico
• actúa contra el envejecimiento celular
• contribuye a la pérdida de peso eliminando la grasa en el cuerpo
• disminuye el riesgo de cáncer de mama.
• tiene un efecto saciante, por lo que ayuda a controlar el apetito.
• reduce el colesterol malo, evitando el riesgo de trastornos cardiovasculares.
• desintoxica el hígado liberándolo de toxinas y grasas innecesarias.
• ralentiza el proceso de degeneración del cerebro.

Cómo tomar el café verde

Este café lo podemos consumir preparado en infusión o a través de comprimidos y cápsulas.

Las dos maneras son eficaces en cuanto a resultados, siempre y cuando el contenido en ácido clorogénico sea superior al 45%, tanto en los paquetes de café como en los comprimidos.

Infusión de café verde en grano:

• Colocar dos cucharadas soperas de granos de café verde en un recipiente y cubrir con agua hirviendo.
• Dejar reposar hasta que se hinchen ( entre 20 y 30 minutos)
• Añadir un vaso de agua y poner a hervir 5 minutos a fuego lento.
• Dejar reposar la infusión cubierta con un paño unos minutos.
• Colar la infusión con un colador y servir en una taza.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La toma habitual es de hasta dos veces al día, una principalmente antes del desayuno (sus efectos son más notables) y la otra a media tarde, aunque tomándola una vez al día y siendo constante aporta muy buenos resultados.

Hay que tener en cuenta que sigue siendo café, por lo que lleva cafeína y no es recomendable tomarlo por la noche (puede provocar insomnio y acción estimulante)

Comprimidos con extracto de café verde

Siempre que sean de origen totalmente orgánico y que en su composición contengan más del 45% de ácido clorogénico, sus resultados son muy eficaces.